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苏式面技术学习、特色红汤面培训

2018-05-30浏览次数:114投诉
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苏州枫味源小吃培训中心咨询热线/微信 ..1.2.9 QQ ..1.9 详细地址江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25 

苏式面技术学习、特色红汤面培训

上哪可以学习苏式汤面技术,苏式红汤面培训,枫味源苏式汤面口味可以免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑,我们与附 近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。

 苏式汤面考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”,相当于饭店里的烧高汤。苏氏汤面汤料独家配方,秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。

配上焖肉的原汁,再加上熟猪油。不过枫味源面汤风味不同,其配方只有我们枫味源学员才可以学到秘制配方哦。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀,不见任何杂质,喷香扑鼻,咸适中。

浇头指佐面的菜肴,其种类丰富,几乎就是苏帮菜的菜谱;诸如的闷蹄、五香排骨、黄天源的爆鳝,还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素交等等。

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